|
KØBENHAVN-VERDENS BESTE PLASS FOR OSS MAT MENNESKER!
Vi bestemte oss for å ta en inspirasjonstur til København i forrige uke
( det vil si det er lenge siden vi bestemte oss, men avreisen var plutselig
kommet) Noen ganger gleder man seg ekstra mye for å dra på tur, og
denne gangen var helt klart en av dem!
Pakket, og klare til avreise med vårt eget lille kokke "team"
Elleville for hva hoteller, resturanter og opplevelser hadde å by på
gikk turen raskt nedover.Vi hadde valgt et ganske så nytt hotel,
som ingen av oss kjente til fra tidligere opphold i København.
Her ser dere hotellet, som vi absolutt kan anbefalle
( selvom rommene ikke var veldig store)
Wake Up Copenhagen !
 
Den første kvelden valgte vi spise på Nimb!
Om du vil lese mer om dette stedet :Sjekk ut linken til dem her under
www.nimb.dk
Så kom den store dagen- hvor vi skulle på lunch!
Vi hadde klart å komme gjennom nåløyet til resturanten NOMA !
( Noma står for nordisk mat! )
Et besøk på det som er kåret til verdens beste resturant-
og hit skulle vi nå altså dra!
Se gjerne en ekstern link fra denne kåringen her :
VERDENS BESTE 50 RESTURANTER!
En himmelsk opplevelse helt uten om det vanlige, og til dere
som har besøkt denne resturanten er jeg helt sikker på at dere er
enige med meg i at dette var noe ganske annet!?
Det endte med at vi tok en 12 retters lunch meny med viner til,
og før vi kom til rett nummer en, fikk vi hele 9 appetizers.
Det var spislige blomster fyllt med snegler, det var tørkede
kamskjell, blekksauser,tartar, røkte vaktelegg,granskudd og
andre urter ut av en helt annen verden -og servitører
som virkelig visste hva de drev med !
En glede og fornøyelse fra start til slutt!
På slutten av måltiden bød det seg en sjanse
vi ikke kunne si nei til, det ble julaften, bursdag,
17 mai og alt på en gang, for vi fikk lov til
å møte kjøkkensjefen;Rene Redzepi og resten av staben.
Rene tok oss med rundt om på huset,vi fikk se alt fra
omkledningsrom til sjøkrepser fraktet fra Bodø til
København spesiellt for dem.
Jeg legger noen bilder av både matretter, og opplevelser fra
Københavnturenunder her- se og nyt hvor enkelt og
morsomt det kan gjøres ( iallefall når man er verdens beste ! )
  
  
|
Utstillingen Prosjekt Eva Melby har nå åpnet på Mormors!
