• 2.jpg
  • 6.jpg
  • 4.jpg
  • 5.jpg
  • 1.jpg

FØRJULSTID I GAMLEBYEN

torsdag, 01 desember 2011

Så tenner vi et lys i kveld, 
vi tenner det for glede. 
Det står og skinner for seg selv 
og oss som er til stede. 
så tenner vi et lys i kveld, 
vi tenner det for glede.

Herlige førjulstid - I disse lavkarbo dager og juletid er det ikke 

like enkelt å spore opp smør til kakebakingen, til suppene, til

sausen eller rett og slett brødskiva.

 

Hva gjør man da ? Jo lager selv selvfølgelig, og gøy er det jo også 

å ta med barna på en slik aktivitet.

Det er flere måter å lage godt smø på men jeg deler gjerne en med dere her:

 

Du trenger ca 1 liter Kremfløte ( kan også blande inn ekte rømme)

2 SS Maldonsalt

  • Pisk fløten til krem. Husk at fløten SKAL være kald!
  • Pisk kremen slik at den blir så fast at den skiller seg.
  • Når det skiller seg sitter du igjen med smør og "vann". Dette "vannet"kan taes av og spares til baking evnt senere. Kjernemelk
  • Vask så smøret ditt-skyll det et par ganger. Kna smøret godt, før du evnt tilsetter smak i det- jeg bruker gjerne litt godt Maldon salt( den røkte typet er virkelig å anbefalle) eller noen deilige urter.
  • Pakk så inn smøret ditt- gjerne i plastfolie.Holdbarheten på dette smøret er ca. 1- 2 uker
  • Lag ikke for mye av gangen, lag heller flere foskjellige typer-smaker himmelsk!
                                                  LYKKE TIL!

 

God førjulstid folkens!

Kommentarer (0)

Skriv en kommentar

Du kommenterer nå kun som gjest.

Beliggenhet

Gamlebyens lille godbit!
Raadhusgaten 18A, Fredrikstad
Tlf: 69 32 16 60

HER FINNER DU OSS-KART

Åpningstider

Mandag-Fredag 11.00-17.00
Lørdag 11.00-18.00
Søndag 12.00- 17.00

Bestilling utenom disse tidene kan rettes på mail til camilla@mormorscafe.com

logo